Közlemeden Yapılan Çabuk Turşu 🌶 Yağlı Kırmızı Biber Turşusu

 

Yağlı Kırmızı Biber Turşusu”

Malzemeler:
2 kg kırmızı biber
300 ml sıvı yağ
300 ml üzüm sirkesi
600 ml su
8 adet küp şeker
3 yemek kaşığı kaya tuzu
15 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz

Tarif:
Su ile sıvı yağ, sirke, şeker, tuz ve sarımsak kaynatılır.
İri doğranmış kırmızı biberler kaynayan sosun içine atılır. 6-7 dk pişilir.
En son kıyılmış maydanoz eklenir.
Malzemeler sıcak halde önceden kaynatılıp soğutulmuş kavanozlara dizilir.
Haşlama sosu ile kavanozlar ağzına kadar doldurur ve kapağı kapatılıp ters çevrilir.
Kavanoz soğuduktan sonra buzdolabında saklanmalıdır.